Europæisk lov tillader kastration af smågrise uden bedøvelse under 7 dage

Europa er en dynamisk markedsplads for grisekødsindustrien, hvor henholdsvis Spanien, Tyskland, Frankrig, Danmark og Holland er de største aktører i den europæiske grisekødsindustri²¹ (se tabel 1).

Spanien, Holland, Tyskland og Frankrig havde også den største vækst i griseproduktionen i 2022.²²
I betragtning af den samlede bestand af smågrise på europæisk plan giver kastration af smågrise i stigende grad anledning til velfærdsproblemer.

Tabel 1. Årlig grisebestand (x1000) efter land i december 2023²¹

Kastration af smågrise i Europa: en ukoordineret situation med forskellige metoder i de forskellige lande

Overordnet set, er der ingen ensrettet koordinering med hensyn til kastration af smågrise i Europa da de nationale regler er forskellige fra land til land. Lande i hele Europa har forskellige tilgange til kastration af smågrise tæt knyttet til deres traditioner og nationale regler. I nogle lande har man tradition for at opdrætte og opfede hangrise, f.eks. i Irland, Storbritannien, Portugal og Spanien, mens kirurgisk kastration er mere udbredt i andre lande. Immunokastration er stadig ret sporadisk. I nogle lande som Holland, Belgien, Frankrig og Tyskland har fødevarekæder og detailhandlere med succes tilpasset ”code of practise” for at stoppe kirurgisk kastration af smågrise, især ved at øge antallet af hangrise.¹⁹
For eksempel har Frankrig og Tyskland mellem 2015 og 2017 øget antallet af hangrise, så de nu udgør henholdsvis 22% og 20% af deres samlede grisebestand.¹⁹ Tabel 2 og kort 1 og 2 opsummerer situationen i de enkelte lande. Der synes ikke at være nogen følelse af, at det haster med at komme væk fra traditionel praksis og opnå beslutningen om helt at udfase kirurgisk kastration af smågrise, som det fremgår af Bruxelles-erklæringen fra 2010, hvor kirurgisk kastration af grise skulle have været afskaffet inden 2018. Til dato er der ingen officiel deadline for at forbyde kirurgisk kastration af smågrise.
Ikke desto mindre ser det ud til, at der er sket visse fremskridt i de senere år, og nogle få europæiske lande er klar til at skifte til mere velfærdsvenlige protokoller med hensyn til kastration af smågrise. De er dog stadig en minoritet.
Kun seks lande har vedtaget love, der forbyder kastration af smågrise uden smertelindring og/eller bedøvelse og metoderne er forskellige fra land til land.
I nogle lande er der ingen officiel frist for at stoppe kastration, men der er dog en frist for at kræve brug af analgesi (Finland i 2011 med et branchekrav; Danmark med et branchekrav i 2009 og et lovkrav i 2011), brug af anæstesi (Schweiz, Tyskland, Frankrig) og brug af analgesi og anæstesi (Norge, Sverige) (jf. tabel 3).
Derudover er det værd at bemærke, at der generelt ikke gives nogen økonomisk støtte til landmænd for at hjælpe dem med at indføre mere velfærdsvenlige metoder.

Tabel 2. Oversigt over kirurgisk kastration og alternativer i europæiske lande i 2017¹⁹

Kort 1. Oversigt over kirurgisk kastration af smågrise i Europa¹⁹

Kort 2. Protokol for kirurgisk kastration af smågrise i Europa¹⁹

Lad os nu tage et nærmere kig på den aktuelle situation i nogle europæiske lande, herunder Europas største aktører i svineindustrien

Tabel 3. Nationale frister for kirurgisk kastration af svin i nogle europæiske lande¹⁰

Spanien

Spanien har en historie med at opdrætte og opfede intakte hangrise.^10,19 Den spanske griseproduktions er hovedsageligt baseret på opfedning af hangrise.
I 2016 var 80% af bestanden hangrise, 15% var kirurgisk kastrerede og kun 5% immunokastrerede.¹⁰
Selv om der ikke er nogen specifik lovramme for kirurgisk kastration af smågrise, er sidstnævnte stadig en begrænset mulighed i svineproduktionen, Spanien har strenge regler for dyrevelfærd.
Det kongelige dekret 159/202327, offentliggjort i 2023 og træder i kraft i 2025, fastsætter bestemmelser med hensyn til dyrevelfærd og mere specifikt grisevelfærd ved at ændre tidligere kongelige dekreter.

Disse bestemmelser har til formål at fastsætte minimumsstandarder for beskyttelse af grise med det ultimative mål at reducere behovet for halekupering ved at mindske dyretætheden på gårdene og indføre nye opstaldningsforhold (fodring, vand, forbedring af miljøet osv.), som de vigtigste krav.
Ifølge den nye dyrevelfærdslov må kastration af smågrise ikke medføre, at der rives væv over. Der er ingen andre specifikke regler for kastration af smågrise under syv dage. Hvis der foretages kastration eller halekupering efter den syvende levedag, vil det kun ske under langvarig bedøvelse og smertelindring udført af dyrlægen.
Så der er ingen lovmæssigt insitament i Spanien for at gå væk fra kirurgisk kastration uden analgesi eller anæstesi, og der er heller ingen økonomisk kompensation fra regeringen.¹⁹

France

In France, since January 1^st 2022, piglet castration without anaesthesia is forbidden^34,35,36,37. If farmers wish to perform piglet castration surgically, there must be an anaesthetic and pain management protocol put in place. The government has published technical recommendations for local anaesthetic protocols to use, established in consultation with scientists and professional representatives. These anaesthetic protocols recommend using lidocaine (intratesticular injection) although there is no market authorisation for lidocaine for pigs in Europe. According to French law, only veterinarians may perform piglet castration surgeries. By way of exception, and provided they attended an e-learning training on surgical piglet castration provided by the French authorities with their vet or keeping their vet informed (they will get a personal certificate of training completion) as well as a practical training, pig farmers are allowed to perform castration with local anaesthesia and pain relief on male piglets aged seven days or less. Pig farmers can apply analgesics or local anaesthetics, provided that the dispensing of these drugs is authorized to the public. Only vets can use general anaesthetics. French law also requires from farm owners to appoint a dedicated member of staff trained on animal welfare whose mission will be to raise awareness on animal welfare across the farm and ensure animals are well kept^34,35,36,37.

Vets and pig farmers are working hand in hand in the process. Vets are here to support pig farmers by helping them define the right anaesthetic and pain management protocol to use, by giving them technical support and training as needed, and by prescribing the relevant drugs. Inspections can be randomly performed in farms to assess process compliance and ensure the highest standards of animal welfare. There is no financial compensation from the government to support the move towards more welfare-friendly protocols for piglet surgical castration.

UK

I UK er størstedelen af grise hangrise. Som sådan er der ingen lovgivningsmæssig ordning, der forbyder kirurgisk kastration eller nogen økonomisk kompensation til griseproducenter. Den britiske regering anerkender dog, at det er nødvendigt at lindre smerten i de sjældne tilfælde, hvor der er tale om kirurgisk kastration.
Faktisk fremgår det klart af retningslinjerne for god praksis for grisevelfærd⁴⁰, at griseproducenter skal udvise hensynsfuld adfærd over for grise (pålæsning, aflæsning, transport osv.), og at kastration af grise «kun må udføres af en dyrlæge eller, hvis dyret er højst
7 dage gammelt, af en person med erfaring i at udføre den pågældende procedure, og som enten er en person, der er ansvarlig for dyret, eller en person, der er ansat af en sådan person til at tage sig af dyret».
Kastration betragtes som en lemlæstelse, og det anbefales at undgå det, hvor det er muligt. Kodekset siger også, at «det er tilrådeligt at bruge analgesi, når grise der er under 7 dage gamle kastreres, ikke kun når grisene er 7 dage gamle eller ældre».
Britiske detailhandlere fastsætter standarderne for grisekødsproduktion via Red Tractor-mærket, som er Storbritanniens største brand for fødevare- og landbrugsstandarder. Red Tractor kæmper for fødevarer af høj kvalitet og høje standarder for dyrevelfærd i hele fødevareproduktionskæden.

I sidste ende er situationen med kirurgisk kastration af smågrise i Europa resultatet af en konflikt mellem høje standarder for dyrevelfærd på den ene side og virkeligheden i landbruget på den anden side.

Afhængigt af lokale traditioner og produktionssystemer er der indført forskellige alternativer til kastration af smågrise uden bedøvelse og analgesi, men der er stadig meget, der skal gøres for konsekvent at forbedre dyrevelfærden, især i lande, hvor kirurgisk kastration stadig udføres. I sådanne lande venter griseindustrien på nye, alternative løsninger til effektivt at mindske smerten i forbindelse med kirurgisk kastration af smågrise.

Downloads